營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.糖原

A.10g左右
B.25g左右
C.40g左右
D.50g左右
E.60g左右

A.二硫鍵
B.共價鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.離子鍵

A.泛酸最豐富的來源是金槍魚或鱔魚的魚子醬
B.泛酸的主要商品形式是泛酸鈣
C.泛酸缺乏導(dǎo)致代謝受損，導(dǎo)致很多動物生長遲緩和食物利用率下降
D.泛酸的主要生理活性形式是輔酶A和?；d體蛋白
E.泛酸在自然界僅存在于動物細胞中

A.綠葉蔬菜
B.精制面粉
C.肉類
D.牛奶
E.雞蛋白

A.牛奶
B.動物肝臟
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.玉米胚

A.維生素C缺乏
B.維生素E缺乏
C.核黃素中毒
D.葉酸缺乏
E.維生素A不足

A.供給和儲存能量
B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸

A.牛油
B.花生油
C.豬油
D.椰子油
E.黃油

A.巨幼紅細胞貧血
B.苯丙酮尿癥
C.敗血癥
D.缺鐵性貧血
E.維生素C缺乏病