飼料學飼料添加劑章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題飼料防霉劑的作用和機理

參考答案：（1）通過破壞霉菌細胞壁與細胞膜來抑制或殺滅霉菌；
（2）通過破壞霉菌細胞內(nèi)酶系統(tǒng)阻止其代謝；
（3...

2.問答題生產(chǎn)益生素的菌種應具備哪些條件

參考答案：（1）無病原性，無毒性，無毒副作用，不與病原微生物產(chǎn)生雜交種；
（2）體內(nèi)外繁殖速度快，具有很強的競爭優(yōu)勢；<...

3.問答題為什么要使用添加劑預混料？

參考答案：（1）動物生產(chǎn)性能明顯提高，天然飼料中的各種微量養(yǎng)分已不能滿足生產(chǎn)需要；
（2）動物生產(chǎn)潛力的提高使機體代謝強...

4 養(yǎng)殖者有下列行為（）的，由縣級人民政府飼料管理部門沒收違法使用的產(chǎn)品和非法添加物質(zhì)，對單位處1萬元以上5萬元以下罰款，對個人處5000元以下罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

5 下列不可以作為抗球蟲藥使用的是（）

6.問答題影響益生菌作用效果的因素

參考答案：1）動物種類：（單胃動物——乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌反芻動物——真菌、酵...

7.問答題簡述中草藥添加劑的功能。

（1）抗菌活性
（2）抗氧化特性
（3）免疫特性
（4）其他作用

8 《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱添加劑預混合飼料，是指由兩種（類）或者兩種（類）以上營養(yǎng)性飼料添加劑為主，與載體或者稀釋劑按照一定比例配制的飼料，包括（）。

9.問答題影響益生素有效性的因素

參考答案：（1）活菌制劑的穩(wěn)定性；
（2）飼料成分和營養(yǎng)水平；
（3）飼料加工方法；
（4）貯存條件...

10.填空題生產(chǎn)氨基酸添加劑的主要方法有四種，即（）、（）、（）和（）。

參考答案：發(fā)酵法；化學合成法；化學合成一酶法；蛋白質(zhì)水解提取法