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微生物檢驗技術(shù)(師)微生物檢驗技術(shù)(師)專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.12.25)

單項選擇題
在食品沙門菌檢驗中，將增菌培養(yǎng)物接種分離平板培養(yǎng)基，需要培養(yǎng)40～48h的是（）。
A.SS
B.BS
C.WS
D.DHL
E.HE
單項選擇題
按照我國生活飲用水現(xiàn)行標準（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測定生活飲用水中的總大腸菌群時，所用到的培養(yǎng)液是（）。
A.營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)液
B.乳糖蛋白胨培養(yǎng)液
C.二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液
D.乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和二倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液
E.EC肉湯培養(yǎng)液
單項選擇題
用均質(zhì)器處理水溶性膏、霜及粉狀化妝品時，均質(zhì)的時間正確的是（）。
A.5～10s
B.20～30s
C.40～50s
D.1～2min
E.3～4min
單項選擇題
志賀菌感染中，哪一項不正確？（）
A.傳染源是病人和帶菌者，無動物宿主
B.宋內(nèi)志賀菌多引起輕型感染
C.福氏志賀菌感染易轉(zhuǎn)變?yōu)槁?br /> D.急性中毒性菌痢以小兒多見
E.感染后免疫期長且鞏固
單項選擇題
嗜熱脂肪桿菌抑制法檢測鮮乳中青霉素的最低檢出限為（）。
A.青霉素0.3μg／L
B.3mg／L
C.30μg／L
D.3μg／L
E.0.3mg
單項選擇題
大腸桿菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亞基是（）。
A.α亞基
B.θ亞基
C.ε亞基
D.δ亞基
E.γ亞基
單項選擇題
我國規(guī)定，經(jīng)處理消毒后的一般綜合性醫(yī)療機構(gòu)污水，需檢測的項目中不包括（）。
A.總余氯
B.銅綠假單胞菌
C.沙門菌
D.志賀菌
E.糞大腸菌群
單項選擇題
沙門菌在選擇培養(yǎng)基SS瓊脂上其菌落呈現(xiàn)出無色或其他何種顏色？（）
A.淺紅
B.深紅
C.微黃
D.淺藍
E.深灰
單項選擇題
適于檢測空腸彎曲菌食品的運送和保存的培養(yǎng)基是（）。
A.SIM半固體
B.三糖鐵培養(yǎng)基
C.Cary-Blaier半固體
D.營養(yǎng)瓊脂
E.保種半固體
單項選擇題
脈沖場凝膠電泳時細胞的裂解液的主要成分為（）。
A.0.1mg／mlproteinaseK
B.1%seakemgold
C.0.1Mtris
D.0.3Mboricacid
E.0.1Mshigellasonnei

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微生物檢驗技術(shù)(師)微生物檢驗技術(shù)(師)專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.12.25)

在食品沙門菌檢驗中，將增菌培養(yǎng)物接種分離平板培養(yǎng)基，需要培養(yǎng)40～48h的是（）。

按照我國生活飲用水現(xiàn)行標準（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測定生活飲用水中的總大腸菌群時，所用到的培養(yǎng)液是（）。

用均質(zhì)器處理水溶性膏、霜及粉狀化妝品時，均質(zhì)的時間正確的是（）。

志賀菌感染中，哪一項不正確？（）

嗜熱脂肪桿菌抑制法檢測鮮乳中青霉素的最低檢出限為（）。

大腸桿菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亞基是（）。

我國規(guī)定，經(jīng)處理消毒后的一般綜合性醫(yī)療機構(gòu)污水，需檢測的項目中不包括（）。

沙門菌在選擇培養(yǎng)基SS瓊脂上其菌落呈現(xiàn)出無色或其他何種顏色？（）

適于檢測空腸彎曲菌食品的運送和保存的培養(yǎng)基是（）。

脈沖場凝膠電泳時細胞的裂解液的主要成分為（）。

微生物檢驗技術(shù)(師)微生物檢驗技術(shù)(師)專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.12.25)

在食品沙門菌檢驗中，將增菌培養(yǎng)物接種分離平板培養(yǎng)基，需要培養(yǎng)40～48h的是（）。

按照我國生活飲用水現(xiàn)行標準（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測定生活飲用水中的總大腸菌群時，所用到的培養(yǎng)液是（）。

用均質(zhì)器處理水溶性膏、霜及粉狀化妝品時，均質(zhì)的時間正確的是（）。

志賀菌感染中，哪一項不正確？（）

嗜熱脂肪桿菌抑制法檢測鮮乳中青霉素的最低檢出限為（）。

大腸桿菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亞基是（）。

我國規(guī)定，經(jīng)處理消毒后的一般綜合性醫(yī)療機構(gòu)污水，需檢測的項目中不包括（）。

沙門菌在選擇培養(yǎng)基SS瓊脂上其菌落呈現(xiàn)出無色或其他何種顏色？（）

適于檢測空腸彎曲菌食品的運送和保存的培養(yǎng)基是（）。

脈沖場凝膠電泳時細胞的裂解液的主要成分為（）。

在食品沙門菌檢驗中，將增菌培養(yǎng)物接種分離平板培養(yǎng)基，需要培養(yǎng)40～48h的是（）。

按照我國生活飲用水現(xiàn)行標準（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測定生活飲用水中的總大腸菌群時，所用到的培養(yǎng)液是（）。

用均質(zhì)器處理水溶性膏、霜及粉狀化妝品時，均質(zhì)的時間正確的是（）。

志賀菌感染中，哪一項不正確？（）

嗜熱脂肪桿菌抑制法檢測鮮乳中青霉素的最低檢出限為（）。

大腸桿菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亞基是（）。

我國規(guī)定，經(jīng)處理消毒后的一般綜合性醫(yī)療機構(gòu)污水，需檢測的項目中不包括（）。

適于檢測空腸彎曲菌食品的運送和保存的培養(yǎng)基是（）。