A.干型 B.半干型 C.甜型 D.半甜型
A.斟酒操作技術動作的正確、迅速、優(yōu)美、規(guī)范，往往會給賓客留下美好印象 B.斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦拭干凈 C.斟酒服務時，服務員站在客人的左側或右側進行斟倒 D.斟酒的方法一般有兩種，一種是托盤端托斟酒，一種是徒手斟酒
A、餐具擺放位置各異 B、各種餐、酒具衛(wèi)生無破損 C、餐具擺放規(guī)范 D、餐酒用具齊全
A、主動為賓客接拿衣帽并妥善保管 B、在宴會進行中主動為客人斟酒 C、及時將各種菜肴、點心、水果等送到看臺服務員手中 D、客人來到時主動打招呼問好，拉椅讓座
A、有“吃下午”的習俗 B、豬肉燉粉條是大眾食品 C、喜食豆飯和二米飯 D、無論男士女士均能豪飲
A.糖 B.脂肪 C.維生素 D.脂肪酸
A.微笑、熱情服務 B.主動、耐心服務 C.先行預計客人需求，超前服務 D.標準化、程序化服務
A.洗涮消毒 B.清洗 C.洗涮 D.消毒
A、真誠感謝客人的惠顧 B、按服務程序請客人結帳 C、讓客人自取帳單以確保準確 D、用適當?shù)姆绞桨褞谓o客人
微信掃一掃關注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
