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03024生物化學(xué)及生化技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2020.04.06)

名詞解釋
亮氨酸拉鏈
答案：亮氨酸拉鏈這種模序是一種一側(cè)集中著許多疏水性氨基酸的雙α螺旋。其疏水性表面是兩個(gè)蛋白之間形成二聚體的接觸點(diǎn)(結(jié)合點(diǎn))。其...
填空題
谷丙轉(zhuǎn)氨酶屬于（）酶類，它的系統(tǒng)名稱是（）。
答案：轉(zhuǎn)移；L-丙氨酸或α-酮基戊二酸氨基轉(zhuǎn)移酶
判斷題
DNA生物合成不需要核糖核苷酸。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
含有維生素PP的是：（）
A.輔酶Ⅰ
B.輔酶Ⅱ
C.兩者均有
D.兩者均無
單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于維生素C結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述，那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的：（）
A.維生素C是一種內(nèi)酯化合物
B.維生素C具有酸性是因?yàn)?COOH釋放質(zhì)子
C.還原型維生素C為烯醇式，而氧化型維生素C為酮式
D.人缺乏時(shí)會(huì)產(chǎn)生壞血病
填空題
現(xiàn)代生化技術(shù)的顯著特點(diǎn)：是以三高所著稱，即：（）、（）及（）。
答案：高技術(shù)；高投入；高利潤
填空題
延長因子T由Tu和Ts兩個(gè)亞基組成，Tu為對(duì)熱（）蛋白質(zhì)，Ts為對(duì)熱（）蛋白質(zhì)。
答案：不穩(wěn)定；穩(wěn)定
問答題
離子交換劑有哪幾部分組成？何為陽離子和陰離子交換劑？
答案：
3部分，化學(xué)合成的樹脂類、纖維素、凝膠。
引入帶負(fù)電荷的解離基團(tuán)稱為陽離子交換劑，引入帶正電荷解離基團(tuán)稱為陰離子交換劑。
單項(xiàng)選擇題
氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，應(yīng)具有的特點(diǎn)是：（）
A.不具正電荷
B.不具負(fù)電荷
C.A+B
D.在電場中不泳動(dòng)
單項(xiàng)選擇題
下述氨基酸除哪種外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸：（）
A.Asp
B.Arg
C.Leu
D.Phe