餐飲美學章節(jié)練習(2020.04.24)

是指餐飲企業(yè)在經營管理中需要采取的禮儀形式，是通過一定的儀容、儀式把自己的事物和對他人的尊敬之情表達出來的一種企業(yè)行為。