中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.05.21)

多項(xiàng)選擇題
檢驗(yàn)人員的職責(zé)和權(quán)限是（）
A、參與檢驗(yàn)策劃
B、嚴(yán)格按要求實(shí)施檢驗(yàn)
C、按制度要求實(shí)施檢驗(yàn)
D、掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，完善檢驗(yàn)系統(tǒng)
填空題
（）測(cè)定方便面過(guò)氧化值時(shí)，測(cè)定液在500nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
答案：比色法
填空題
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是極為重視科技的經(jīng)濟(jì)，由此增強(qiáng)人們的（）道德觀念。
答案：學(xué)習(xí)創(chuàng)新
判斷題
面筋儀法檢測(cè)小麥粉的濕面筋時(shí)，稱(chēng)取10g小麥粉樣品于洗滌皿，加入氯化鈉緩沖溶液5mI左右
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
關(guān)于有效數(shù)字的描述，下述說(shuō)法不正確的是（）。
A.有效數(shù)字不僅反映數(shù)值的大小，而且反映測(cè)量的準(zhǔn)確性
B.有效數(shù)字就是計(jì)量?jī)x器能測(cè)量到的數(shù)字
C.有效數(shù)字全部是準(zhǔn)確值
D.有效數(shù)字包含全部準(zhǔn)確值及一位可疑值
判斷題
食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一級(jí)大豆油煙點(diǎn)為215℃
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
職業(yè)道德是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的（）。
A.制度
B.規(guī)章
C.法律
D.約束機(jī)制
單項(xiàng)選擇題
鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。
A.亞硫酸鈉
B.硫酸鈉
C.碳酸鈉
D.碳酸氫鈉
填空題
糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員必須遵守（）。
答案：職業(yè)紀(jì)律
多項(xiàng)選擇題
玉米根據(jù)種皮顏色分三類(lèi)（）
A、黃玉米
B、白玉米
C、混合玉米
D、其他玉米

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中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.05.21)

檢驗(yàn)人員的職責(zé)和權(quán)限是（）

（）測(cè)定方便面過(guò)氧化值時(shí)，測(cè)定液在500nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是極為重視科技的經(jīng)濟(jì)，由此增強(qiáng)人們的（）道德觀念。

面筋儀法檢測(cè)小麥粉的濕面筋時(shí)，稱(chēng)取10g小麥粉樣品于洗滌皿，加入氯化鈉緩沖溶液5mI左右

關(guān)于有效數(shù)字的描述，下述說(shuō)法不正確的是（）。

食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一級(jí)大豆油煙點(diǎn)為215℃

職業(yè)道德是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的（）。

鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員必須遵守（）。

玉米根據(jù)種皮顏色分三類(lèi)（）

中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.05.21)

檢驗(yàn)人員的職責(zé)和權(quán)限是（）

（）測(cè)定方便面過(guò)氧化值時(shí)，測(cè)定液在500nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是極為重視科技的經(jīng)濟(jì)，由此增強(qiáng)人們的（）道德觀念。

面筋儀法檢測(cè)小麥粉的濕面筋時(shí)，稱(chēng)取10g小麥粉樣品于洗滌皿，加入氯化鈉緩沖溶液5mI左右

關(guān)于有效數(shù)字的描述，下述說(shuō)法不正確的是（）。

食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一級(jí)大豆油煙點(diǎn)為215℃

職業(yè)道德是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的（）。

鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員必須遵守（）。

玉米根據(jù)種皮顏色分三類(lèi)（）

（）測(cè)定方便面過(guò)氧化值時(shí)，測(cè)定液在500nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是極為重視科技的經(jīng)濟(jì)，由此增強(qiáng)人們的（）道德觀念。

面筋儀法檢測(cè)小麥粉的濕面筋時(shí)，稱(chēng)取10g小麥粉樣品于洗滌皿，加入氯化鈉緩沖溶液5mI左右

關(guān)于有效數(shù)字的描述，下述說(shuō)法不正確的是（）。

職業(yè)道德是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的（）。

鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員必須遵守（）。