05746食品衛(wèi)生學(xué)多項選擇題每日一練(2019.11.23)

A.有氧型類胡蘿卜素
B.無氧型類胡蘿卜素
C.β-胡蘿卜素
D.α-胡蘿卜素
E.番茄紅素

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.檸檬黃
E.日落黃

A.改善食品品質(zhì)
B.防止腐敗變質(zhì)
C.改善食品色、香、味
D.掩蓋食品的缺陷
E.增加食品的重量

A.木糖醇
B.甘草
C.麥芽
D.糖精鈉
E.山梨糖醇

A.L-谷氨酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.胡蘿卜素
D.甜菊糖甙
E.5-肌苷酸鈉