三級(jí)營養(yǎng)師三級(jí)營養(yǎng)師(綜合練習(xí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.20)

多項(xiàng)選擇題
魚油和魚肝是（）的重要來源
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
多項(xiàng)選擇題
在（）的過程中維生素可被破壞。
A.煨
B.炸
C.烤
D.熏
多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)師的職業(yè)守則不包括（）。
A、遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作
B、認(rèn)真負(fù)責(zé)，個(gè)人為主，利潤優(yōu)先
C、安于現(xiàn)狀，服務(wù)于民，平等待人
D、科學(xué)求實(shí)，精益求精，開拓創(chuàng)新
多項(xiàng)選擇題
飲食對(duì)胃黏膜屏障的影響因素主要包括：()
A.胃酸對(duì)胃黏膜的腐蛀因素
B.物理性損傷因素
C.化學(xué)性損傷因素
D.生物性因素
E.以上均包括
多項(xiàng)選擇題
食品中毒砷來源主要是（）。
A.農(nóng)藥
B.空氣
C.土壤
D.水
E.油墨和顏料