中級(jí)中式烹調(diào)師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.07.17)

單項(xiàng)選擇題
食物中毒的特征之一是癥狀（）。
A.一般
B.不同
C.相似
D.不一樣
單項(xiàng)選擇題
為避免扭傷，在使用負(fù)重能力小的肌肉操作時(shí)，要注意經(jīng)常改變操作姿勢(shì)，也可采用（）作業(yè)或穿插作業(yè)的方法。
A、連續(xù)
B、不斷
C、重點(diǎn)
D、間歇
單項(xiàng)選擇題
在以下蛋白質(zhì)的各種生理功能中，屬于最主要的生理功能是（）。
A.作為構(gòu)成和修補(bǔ)組織的主要原料
B.調(diào)節(jié)生理功能
C.供給熱能
D.免疫作用
單項(xiàng)選擇題
在人體味覺(jué)器官能夠形成酸味的物質(zhì)是（）。
A、氫離子
B、氫氧離子
C、鈉離子
D、鈣離子
單項(xiàng)選擇題
道德是人類(lèi)社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總和。
A.生活習(xí)慣
B.生活方式
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.社會(huì)關(guān)系