填空題

微生物的生命活動也能改變外界環(huán)境的pH，分解糖類、脂肪等，pH（）；分解蛋白質、尿素等，pH（）。

答案：下降；上升

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pH通過影響細胞質膜的通透性、膜結構的穩(wěn)定性和物質的溶解性或（）來影響營養(yǎng)物質的吸收，從而影響微生物的生長速率。

答案：電離性

根據(jù)生長因子的化學結構與它們在機體內的生理作用，可以分為：（）、（）、嘌呤或嘧啶堿基。

答案：維生素；氨基酸