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填空題

微生物的生命活動(dòng)也能改變外界環(huán)境的pH，分解糖類、脂肪等，pH（）；分解蛋白質(zhì)、尿素等，pH（）。

答案：下降；上升

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填空題

pH通過(guò)影響細(xì)胞質(zhì)膜的通透性、膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和物質(zhì)的溶解性或（）來(lái)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而影響微生物的生長(zhǎng)速率。

答案：電離性

填空題

根據(jù)生長(zhǎng)因子的化學(xué)結(jié)構(gòu)與它們?cè)跈C(jī)體內(nèi)的生理作用，可以分為：（）、（）、嘌呤或嘧啶堿基。

答案：維生素；氨基酸

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