填空題

干燥過程中食品的濕熱傳遞包括()和導(dǎo)濕過程。

答案: 給濕過程
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

罐頭食品加工過程中排氣的方法有加熱排氣法、()和蒸氣噴射排氣法。

答案: 真空封罐排氣法
填空題

常用的防止食品褐變的抗氧化劑有(異)抗壞血酸及其鹽類和()。

答案: 亞硫酸及其鹽類
微信掃碼免費(fèi)搜題