A.釀酒 B.制醬 C.天培(大豆發(fā)酵食品) D.以上都是
A.多個反應(yīng)不能在發(fā)酵設(shè)備中一次完成 B.條件溫和、能耗少、設(shè)備簡單 C.不容易產(chǎn)生高分子化合物 D.發(fā)酵過程中不需要防止雜菌污染
A.微生物菌體發(fā)酵 B.微生物菌體代謝產(chǎn)物發(fā)酵 C.微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵 D.以上都不對