問答題

【簡答題】補料的原則是什么，如何進行補料的控制？

答案：

原則：有利，按需，適量；
方法：連續(xù)流加，為速流加，恒速流加，對數(shù)流加。
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問答題

【簡答題】為什么高基質(zhì)濃度的菌的生長速度下降？
答案：

1、基質(zhì)過濃可導(dǎo)致抑制作用，便生產(chǎn)速度下降
2、傳質(zhì)狀況差，用于非生產(chǎn)能量的增加
3、可引起代謝物阻遏現(xiàn)像
問答題

【簡答題】簡述二氧化碳的作用機理及其影響。
答案： 機理：影響細胞膜結(jié)構(gòu)。
影響：
1、大量的二氧化碳對菌體生，產(chǎn)物的合成起抑制作用
2、二氧...
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