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問答題
【簡答題】為什么可以通過測定排氣中CO2釋放率來控制補(bǔ)糖的速率？
答案：
發(fā)酵液中補(bǔ)加葡萄糖，即增加碳源，排氣CO2濃度增加，pH值下降。隨著糖耗的增加，CRR（CO
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問答題
【簡答題】如何從自然界分離獲得目標(biāo)菌株？
答案：
取樣，增殖培養(yǎng)，純種分離，篩選，生產(chǎn)性能的測定，毒性實驗。
自然界分離新菌種包括四個步驟：采樣、增殖培養(yǎng)、純種...
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問答題
【簡答題】生物工藝發(fā)展經(jīng)歷了哪幾個階段？分別舉例說明。
答案：
①古老的生物技術(shù)產(chǎn)品食品/食物：制醬、釀醋、做豆腐天花/疫苗：痘衣法、痘漿法、旱苗法
②初期的生物技術(shù)產(chǎn)品：1...
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