問答題

【簡(jiǎn)答題】種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基在成分配比上有什么區(qū)別？

答案：種子培養(yǎng)基：種子培養(yǎng)基是供孢子發(fā)芽、生長(zhǎng)和大量繁殖菌絲體，所以種子培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分要求比較豐富和完全，氮源和維生素的含量...

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【簡(jiǎn)答題】一個(gè)適宜大規(guī)模發(fā)酵的培養(yǎng)基應(yīng)具備哪些條件？

答案：培養(yǎng)基能夠滿足產(chǎn)物最經(jīng)濟(jì)的合成。發(fā)酵后所形成的副產(chǎn)物盡可能的少。培養(yǎng)基的原料應(yīng)因地制宜，價(jià)格低廉；且性能穩(wěn)定，資源豐富，...

問答題

【簡(jiǎn)答題】谷氨酸生產(chǎn)一般采用三級(jí)發(fā)酵工藝，請(qǐng)敘述其種子擴(kuò)大培養(yǎng)的基本過程，計(jì)算所需時(shí)間。

答案：斜面菌種培養(yǎng)（18-24h）——一級(jí)種子培養(yǎng)（12h）——二級(jí)種子培養(yǎng)（...