填空題

DRIs包含4項營養(yǎng)水平指標，即平均需要量（EAR）、（）、（）、（）。

答案：推薦攝入量；適宜攝入量；可耐受最高攝入量

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用于食品營養(yǎng)強化的脂肪酸為多不飽和脂肪酸。主要是（）、（）、（）等。

答案：亞油酸；γ-亞麻酸；花生四烯酸

食品營養(yǎng)強化的種類包括營養(yǎng)素的強化、（）、（）、（）。

答案：礦物質(zhì)的強化；維生素的強化；氨基酸類的強化