問答題

【簡答題】論述食品中有害化學(xué)物質(zhì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制訂步驟。

答案:危害識別危害識別的目的在于確定人體攝入的有害物質(zhì)的潛在不良作用,這種不良作用產(chǎn)生的可能性,以及產(chǎn)生這種不良作用的確定性和...
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