【論述題】張小姐將于7月1日在福建?。扇芜x一地區(qū)）為父親辦80歲壽宴，共10桌，每桌500-1200元（不包含酒水）（可以根據(jù)具體情況確定價位）。請你負責(zé)承辦，你要做好那些準(zhǔn)備工作？請詳細列出。