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        “五常管理法”的主要內(nèi)容包括:常整理、()、常清掃、常清潔、常素養(yǎng)。

        答案:常整頓
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        • 單項選擇題

          菜單上的所有菜肴均可分為下述四類:
          (1)雖暢銷但低利;
          (2)既暢銷又高利;
          (3)不暢銷但高利;
          (4)不暢銷又低利;
          上述四類菜肴中,哪一類菜肴肯定要列入菜單?()

          A.(1)
          B.(2)
          C.(3)
          D.(4)

        • 單項選擇題

          西式菜肴中,魚類菜肴一般配飲()

          A.甜葡萄酒
          B.黃酒
          C.干白葡萄酒
          D.干紅葡萄酒

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