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烹飪（烹調(diào)）產(chǎn)生的三要素是火、陶器和（）
答案：
調(diào)味品
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填空題
中國(guó)烹飪理論體系基本成熟的標(biāo)志性著作是（）
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隨園食單
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多項(xiàng)選擇題
中國(guó)飲食的傳統(tǒng)“五味”包括（）
A.酸味
B.苦味
C.甜味
D.鮮味
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