判斷題

戚風(fēng)蛋糕以成熟后保持干爽為佳。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

蒸是利用蒸汽傳熱的方法將生坯制熟，而熱量由里向外滲透，速度較慢。

答案：錯(cuò)誤

直（企）刀法包括直切、推拉切、劈、斬，跳刀幾種。

答案：正確