判斷題

防腐是一種抑菌措施，利用一些理化因素使物體內(nèi)外的微生物暫時處于不生長繁殖但又未死亡的狀態(tài)。

答案：正確

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病毒只能在活細胞內(nèi)營專性寄生，依靠其宿主的代謝系統(tǒng)進行增殖，它們在離體條件下，能以無生命的化學(xué)大分子狀態(tài)長期存在并保持其侵染活性。

答案：正確

酵母菌是一個分類單元，是指以出芽繁殖為主的單細胞真菌。

答案：錯誤