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答案：單位時間內(nèi)單位重量的糧食在呼吸作用過程中所釋放出的二氧化碳量或吸收的氧氣量。

答案：呼吸作用是糧食和油料在儲藏過程中一種正常的生理現(xiàn)象，是維持其生理活動的基礎(chǔ)，同時也是使糧食和油料保鮮的前提，但強(qiáng)烈的呼吸...