問答題

【簡答題】微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的碳源主要有哪幾種？

答案：碳酸；淀粉及其水解糖；化工石油產(chǎn)品（醋酸，甲醇，乙醇）

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【簡答題】微生物發(fā)酵常用菌種有哪些？

答案：細(xì)菌：短桿菌，枯草芽孢桿菌，地衣芽孢桿菌，蘇云金芽孢桿菌；
酵母：啤酒酵母，酒精酵母，漢遜酵母，假絲酵母；

【簡答題】工業(yè)生產(chǎn)用菌種的基本要求有什么？

答案： ①具有穩(wěn)定的遺傳學(xué)特性。
②微生物的生長和產(chǎn)物的合成對于基質(zhì)無嚴(yán)格的要求。
③生長條件易于滿足。