問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述糧堆發(fā)熱的原因、過(guò)程、后果及預(yù)防方法。

答案： 原因：生物學(xué)原因、物理學(xué)原因。
過(guò)程：初發(fā)階段、升溫生霉、高溫霉?fàn)€、自燃；
后果：發(fā)芽率降低，品質(zhì)下...
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答案： 有三個(gè)方面：
（1）水分的再分配：發(fā)生于水分含量不同的糧食混合堆放。
（2）空氣對(duì)流：由于糧堆中空氣...
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答案： 小麥曬干后，進(jìn)行熱密閉儲(chǔ)藏，其原理在于：此時(shí)小麥水分較低，一般在10～12％之間，即低于臨界水分和微生物大量活動(dòng)的下限水...
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