填空題

（）和（）等變性劑，可使細(xì)胞破裂。

答案：鹽酸胍；脲

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堿處理法破碎細(xì)胞的同時(shí)，也有利于（）的釋放。

答案：兩性物質(zhì)

在進(jìn)行細(xì)胞破碎時(shí)，（）法對(duì)于存在于細(xì)胞質(zhì)并靠近細(xì)胞膜的胞內(nèi)產(chǎn)物釋放效果較好。

答案：冷凍－融化