單項選擇題

有機溶劑沉淀蛋白質的機理是（）。

A.降低溶液介電常數(shù)降低，增加蛋白質分子間靜電引力
B.減小水的極性，使蛋白質在溶液中的溶解度降低
C.降低蛋白質表面水化層的厚度和親水性
D.破壞蛋白質的某種鍵，使其空間結構發(fā)生變形，原來包在內部的疏水基團結合形成疏水層

你可能感興趣的試題

單項選擇題
在鹽析范圍內，蛋白質溶解度與鹽離子強度之間關系符合Cohn經(jīng)驗公式：lgS=β－KsI，下列說法正確的是（）。
A.蛋白質種類影響β和Ks
B.溫度和pH影響β和Ks
C.鹽種類影響I，對β和Ks無影響
D.鹽濃度與鹽離子強度成比
單項選擇題
在2L的某一蛋白質溶液中，使用500ml的2mol/LKAl（SO₄）？12H₂O和300ml的4mol/L（NH₄）₂SO₄進行鹽析操作，則該鹽析體系的陽離子強度為（）mol/L。
A.2.7778
B.1.3889
C.3.4444
D.1.2222

<strike id="ua0kw"></strike>