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最優(yōu)質(zhì)的鹽是()。
A.湖鹽
B.海鹽
C.井鹽
D.礦鹽
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單項(xiàng)選擇題
符合畜、禽肉衛(wèi)生管理要求的是()。
A.合理宰殺
B.加強(qiáng)衛(wèi)生檢疫
C.宰后冷凍保存
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
切劑的要領(lǐng)是()、刀刃鋒利、切后的劑子截面成圓形。
A.下刀要輕
B.下刀要慢
C.下刀準(zhǔn)確
D.用力均勻
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