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臨床上檢驗患者尿中的蛋白質(zhì),利用它受熱凝固的性質(zhì),這反應(yīng)屬于()。
A.水解
B.變性
C.顯色
D.鹽析
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單項選擇題
蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為()。
A.α-氨基酸
B.二肽
C.多肽
D.羧酸
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單項選擇題
蛋白質(zhì)在強堿性溶液中,遇CuSO
4
溶液顯()。
A.黃色
B.綠色
C.紫色或紫紅色
D.藍色
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