單項選擇題

蔬菜水果的萌發(fā)和抽苔會使（）。

A.果膠變軟
B.葉酸增多
C.芳香油增加
D.組織變粗老

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單項選擇題

“l(fā)obster soup”的中文名稱為（）。

A.海鮮湯
B.龍蝦濃湯
C.牛清湯
D.德式清湯

單項選擇題

（）的外文名稱普遍使用法文的“consomme”。

A.清湯
B.濃湯
C.肉串
D.鐵扒