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單項(xiàng)選擇題
我國規(guī)定只能在肉類罐頭及肉制品中使用硝酸鹽類物質(zhì),其中肉類罐頭中硝酸鹽的最大使用量為()g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
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不屬于食品污染危害的是()
A.使食品腐敗變質(zhì)
B.造成急、慢性中毒
C.致畸、致癌、致突變
D.內(nèi)分泌腺紊亂
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單項(xiàng)選擇題
由化學(xué)、物理、生物性因素引發(fā)的人類惡性腫瘤稱為()作用。
A.致畸
B.致癌
C.致突變
D.致病
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