單項選擇題

調(diào)制好的馬乃司應放于（）的環(huán)境中保存。

A.-10℃
B.-5℃
C.0℃
D.5℃

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單項選擇題

制作焗西蘭花荷蘭汁時，應先將西蘭花用（）煮熟。

A.牛奶
B.醋水
C.鹽水
D.基礎(chǔ)湯

單項選擇題

制作冷威士嘩湯的原料一般有（）

A.蔥頭
B.青蒜
C.黃瓜
D.香蕉