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      單項選擇題

      蛋白質(zhì)具有兩性性質(zhì)主要原因是()

      A.蛋白質(zhì)分子有一個羧基和一個氨基
      B.蛋白質(zhì)分子有多個羧基和氨基
      C.蛋白質(zhì)分子有苯環(huán)和羥基
      D.以上都對

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      • 單項選擇題

        離子交換劑不適用于提取()物質(zhì)。

        A.抗生素
        B.氨基酸
        C.有機酸
        D.蛋白質(zhì)

      • 單項選擇題

        氨基酸的結(jié)晶純化是根據(jù)氨基酸的()性質(zhì)。

        A.溶解度和等電點
        B.分子量
        C.酸堿性
        D.生產(chǎn)方式

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