多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中屬于必需氨基酸的是（）

A.酪氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

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單項(xiàng)選擇題

制作蒸瓤三文魚、比目魚要把魚肉（）

A.切成細(xì)絲
B.切成小丁
C.全部打成泥
D.片成薄片

單項(xiàng)選擇題

肋骨羊排主要是由（）較規(guī)則的肋骨和脊肉構(gòu)成。

A.1～2根
B.3～4根
C.5～6根
D.6～7根

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