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黃油酥調(diào)制好應(yīng)放入平盤進(jìn)行()待用。
A.冷凍
B.通風(fēng)
C.醒發(fā)
D.加熱
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單項(xiàng)選擇題
青稞是()人民的主要食物。
A.漢族
B.滿族
C.藏族
D.蒙古族
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單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)制作工藝中,常用的油脂有豬油、()、植物油。
A.羊油
B.黃油
C.素油
D.花生油
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