單項選擇題

薯類面坯制品，成熟以（）為主。

A.蒸或煮
B.煎或煮
C.烤或煮
D.蒸或炸

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單項選擇題

職業(yè)道德對人的（）起決定性作用。

A.道德素質(zhì)
B.思想水平
C.政治素質(zhì)
D.業(yè)務(wù)水平

單項選擇題

生物膨松面坯必須具有保持（）的能力。

A.溫度
B.氣體
C.水分
D.養(yǎng)份