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單項選擇題

特制面粉具有彈性大，（）、可塑性強的特點。

A.拉力
B.韌性
C.伸展性
D.延伸性

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單項選擇題

調(diào)制香菇雞蛋餡禁用的調(diào)味料是（）

A.醬油
B.香油
C.蔥姜
D.味精

單項選擇題

以山西為代表的小吃（）講究的就是澆汁口味。

A.湯魚
B.面魚
C.涼粉
D.擔擔面

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