問答題

【簡答題】麥芽糖、蔗糖和乳糖水解后可以得到什么單糖？

答案：麥芽糖水解后可得葡萄糖。蔗糖水解后可得葡萄糖和果糖。乳糖水解后可以得葡萄糖和半乳糖。

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【簡答題】甘蔗和甜菜中含有哪種重要的二糖？發(fā)芽和谷粒中含有哪種重要的二糖？動物的乳汁中含有哪種重要的二糖？

答案：甘蔗和甜菜中含有蔗糖。發(fā)芽和谷粒中含有麥芽糖。動物的乳汁中含有乳糖。

【簡答題】什么是二糖？

答案：由兩分子單糖脫水縮合而成的糖。