填空題

可用()試劑鑒定淀粉,會(huì)出現(xiàn)()反應(yīng)。

答案: 碘液;藍(lán)色
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問答題

【簡(jiǎn)答題】植物體內(nèi)常見的多糖有哪兩種?作用分別是什么?

答案: 淀粉——植物的儲(chǔ)能物質(zhì),纖維素——植物纖維、植物細(xì)胞壁的主要成分。
問答題

【簡(jiǎn)答題】麥芽糖、蔗糖和乳糖水解后可以得到什么單糖?

答案: 麥芽糖水解后可得葡萄糖。蔗糖水解后可得葡萄糖和果糖。乳糖水解后可以得葡萄糖和半乳糖。
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