單項選擇題

制作500克面粉的提褶包需用面肥（）克、小蘇打適量、溫水250克。

A.50
B.200
C.350
D.400

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單項選擇題

廚師對燃氣設備進行檢漏應使用（）

A.火柴
B.打火機
C.除油劑
D.肥皂水

單項選擇題

細菌性食物中毒（）季為高發(fā)期。

A.冬
B.春
C.雨
D.夏秋