填空題

輻射巴氏殺菌又稱輻射針對(duì)性殺菌，其輻射針對(duì)性殺菌能夠完全殺死（），并使（）達(dá)標(biāo)，輻射劑量一般在（）。

答案：致病菌；雜茵量；5~10kGy

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答案：強(qiáng)；弱

安香息酸又名苯甲酸，其抑菌作用機(jī)理是（），在酸性較強(qiáng)（）時(shí)表現(xiàn)很好的抑菌活性。

答案：抑制細(xì)胞的呼吸系統(tǒng)；pH2.5-4.0