問(wèn)答題

答案：（1、加工生魚(yú)片要有專(zhuān)用設(shè)備及器具，并保持清潔衛(wèi)生，按規(guī)定進(jìn)行消毒處理。
（2、選擇原料魚(yú)要新鮮，體表完整，無(wú)...

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答案： 1、禁止抽煙。
2、禁止用挖耳目、捏鼻、撓搔。
3、禁止梳洗頭發(fā)。
4、禁止用手指蘸食物嘗...

答案：

1、上廁所。
2、擦鼻涕。
3、處理生食品。
4、處理廢棄物，腐敗物或污染過(guò)的食物。