問答題

【簡答題】出口鮮蛋的分級標準有哪些？

答案： 根據(jù)我國商檢局規(guī)定，依據(jù)蛋的重量以及蛋殼、氣室、蛋白、蛋黃、胚胎狀況而分為三級：
一級蛋：剛產出不久的鮮蛋，外...
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【簡答題】內銷鮮蛋的分級標準有哪些？
答案： 蛋的品質標準和分級一般從兩個方面來綜合確定：一是外觀檢查，二是光照鑒別。在分級時，應注意蛋殼的潔凈度、色澤、重量和形狀，...
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【簡答題】如何對蛋進行分級？
答案： 鮮蛋的分級是在蛋的質量評定的基礎上，綜合蛋的外部和內部質量及蛋重來進行。對蛋進行分級，有利于做到按質論價，優(yōu)質優(yōu)價，確保...
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