問答題

【簡(jiǎn)答題】設(shè)置科學(xué)的組織機(jī)構(gòu)的意義、內(nèi)涵是什么？

答案：廚房組織機(jī)構(gòu)設(shè)置科學(xué)臺(tái)理，有利干完成生產(chǎn)任務(wù)，提高工作效率和產(chǎn)品的質(zhì)量，有利干信息的溝通和職責(zé)設(shè)計(jì)的履行。設(shè)置科學(xué)合理的...

你可能感興趣的試題

【簡(jiǎn)答題】廚房產(chǎn)品銷售信息反饋困難有何影響？

答案：廚房產(chǎn)品銷售信息反饋困難的影響：廚房無法及時(shí)獲得產(chǎn)品銷售信息，不知道客人的反映和評(píng)價(jià)，就無法采取整改、完善措施，也就有可...

【簡(jiǎn)答題】廚房工作環(huán)境條件較差的影響有哪些？

答案：（1）廚房的位置偏背，常使員工產(chǎn)生壓抑、煩躁、自慚和不安的心理，對(duì)其情緒產(chǎn)生不利影響。
（2）廚房人員接觸面窄...