名詞解釋

答案：是將水產(chǎn)品保藏在-3℃左右介質(zhì)中的一種輕度冷凍的保鮮方法。其基本原理是在略低于凍結(jié)點(diǎn)以下的微凍溫度下保藏，魚體內(nèi)的部分水...

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