填空題

使用中的油品主要通過(guò)（）和（）兩種換熱方式排除用油設(shè)備內(nèi)部產(chǎn)生的熱量，從而起到了冷卻散熱的作用。

答案：熱傳導(dǎo)；熱對(duì)流

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油品酸值的測(cè)定一般都是在（）溶劑中進(jìn)行，其值包括能溶于水和非水和非水溶劑中的（）組分

答案：非水；酸性

酸值是評(píng)定（）和判別油品（）程度的一種指標(biāo)。

答案：油質(zhì)；氧化