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多項(xiàng)選擇題

下面哪些屬于藥膳制作中加輔料炒法？（）

A.麩炒
B.米炒
C.土炒
D.砂炒

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

下面屬于藥食共制.藥食同見藥膳的是（）

A.沙參燉肉
B.天麻魚頭
C.田七燉雞
D.杜仲腰花

多項(xiàng)選擇題

用牛肉.羊肉.鞭類等動(dòng)物原料烹制藥膳時(shí)宜加入（）

A.蔥段
B.生姜
C.胡椒
D.料酒

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