判斷題

前廳員工若對(duì)客人的問(wèn)題一時(shí)答不上，應(yīng)向客人致歉并真誠(chéng)地告知客人自己不知道。

答案：錯(cuò)誤

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前廳部是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主要信息源，它包括了飯店經(jīng)營(yíng)的外部市場(chǎng)信息和內(nèi)部管理信息。

答案：正確

前廳部一旦察覺(jué)到客人有任何不滿或擔(dān)憂，就應(yīng)該立即處理，將客人的不滿或擔(dān)憂化解。

答案：錯(cuò)誤