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        單項選擇題

        廚房環(huán)境衛(wèi)生要堅持做到“六定”方針,即定人、定物、定時、()、定程序。

        A.定質(zhì)量
        B.定環(huán)境
        C.定次數(shù)
        D.定規(guī)格

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        • 單項選擇題

          “食品衛(wèi)生法”要求全體職工嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生()制。

          A.五四
          B.個人
          C.健康
          D.安全

        • 單項選擇題

          各個工序、工種、工藝的密切配合()即構(gòu)成生產(chǎn)流程。

          A.密切
          B.聯(lián)系
          C.聯(lián)合
          D.銜接

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